ساختمان کاروانسرای مرنجاب عمری بالغ بر چهار قرن داشته و به دستور شاه عباس صفوی در مسیر تردد تجار و مسافران به قصد اصفهان یا ری باستان‌ ساخته شده است.
این کاروانسرای ۳۶۰۰ متری تجلی معماری مستحکم صفوی در راه ابریشم بوده و با توجه به موقعیت مکانی نقش تامین امنیت جاده و منطقه را نیز عهده دار بود.
حیاط اصلی با مساحت ۶۵۰ متر دارای ۲۹ باب اتاق و یک بار انداز می باشد، همچنین دو شترخانه در ضلع های شمالی و جنوبی واقع شده که امروزه به عنوان رستوران و کافه بهره برداری می‌شود.
وجود این کاروانسرای تاریخی در کویر مرنجاب و فاصله ی چند دقیقه ای از بررگتربن دریاچه نمک ایران این کویر را به یکی از دسترس ترین کویر های بکر ایران تبدیل کرده تا در کنار لذت بردن از طبیعت زیبای کویر نگرانی از امنیت و رفاه سفر خود نداشته باشید.